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在家轻松做八宝饭

在家轻松做八宝饭

�� 八宝饭是中国传统名点，源于中原豫菜腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即。味道甜美，是节日和待客佳品。(展开) ��

食材

主料

糯米 200g
色拉油 1勺

辅料

干果适量
红枣适量
黑芝麻 适量
色拉油 适量
红豆沙 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有材料；
2
将糯米提前浸泡一晚，加水至刚盖过糯米；
3
送入蒸箱，选择“强力蒸模式”，蒸30分钟左右，时间到后再焖5分钟；
4
取出；趁热加一勺色拉油拌匀；（喜欢吃甜的，可以再加适量白糖）
5
准备两个碗，再碗中抹上一层色拉油，然后排好干果、蜜饯；
6
先放一层拌好的糯米饭，再加上一层红豆沙，最后在上面盖上糯米饭，然后用勺子压平、压实；
7
吃的时候再送回蒸箱选择“强力蒸模式”，蒸15分钟左右，取出倒扣即可食用！
8
成品

小贴士

1、上面的干果、蜜饯可根据个人喜好随意更换！
2、倒扣后也可以再淋点糖水，口感更好！
3、糯米食品不易消化，肠胃不好的人浅尝即可！

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菜谱标签：小吃小吃早餐甜甜品

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