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蜜豆包

蜜豆包

�� 蜜豆做好后，便用它来做了包子。吃起来虽然没有豆沙包那样细腻、滑口，但也十分香甜，并且还有点嚼头，真的很不错。(展开) ��

食材

主料

面粉 200g
酵母 2g

辅料

糖 10g
蜜豆 200g
温水 110g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好所需食材
2
面粉里放入糖和酵母混合均匀，再倒入温水和面，直到把面团揉至光滑，覆盖保鲜膜放置15-20分钟
3
面团醒好后搓成长条，平均分成小份
4
将小面团擀成圆形的面皮，再将蜜豆放在面皮中间
5
一个褶一个褶的捏压起来，最后封好口就包好了
6
电饭煲的蒸笼内铺上不粘垫（或刷油），把包好的包子坯放入其中，盖上盖子醒发约30分钟，待包子发起来后开始烹饪，上气后蒸12分钟
7
蒸好后再焖5分钟左右即可取出

小贴士

1、做包子的面团最好软一点，面粉的吸水量不一样，倒水和面的时候不要一次全部倒入，最好分几次倒入
2、包子包好后一定要醒发，冬天时间会长些，夏天会短些
3、包子蒸好后不要立马开盖，否则包子会回缩

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菜谱标签：小吃小吃早餐热菜甜品电饭煲蒸面食

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