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豆瓣酱焖虾

豆瓣酱焖虾

�� 儿子就爱吃海鲜,隔几天就吵着要吃。香辣的、酱焖的、青蒸的、水煮的,怎么吃都可以,来者不拒。(展开) ��

食材

主料

青虾 400g
豆瓣酱 2勺

辅料

料酒 2茶勺
海鲜酱油 2茶勺
花椒粉 1/2茶勺
白糖 1茶勺
香菜适量
姜适量
干辣椒 适量
芝麻适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
虾用水洗净
2
用刀把虾背划开,取出虾线。
3
虾放碗里,加料酒腌十五分钟。
4
姜切丝、香菜梗切长段。
5
油热下姜丝炒香
6
放豆瓣酱小火炒香
7
加青虾炒匀
8
放辣椒段、花椒粉、海鲜酱油调味。
9
炒好的虾撒上芝麻和香菜梗即可。

小贴士

虾在锅中炒至的时间不易过长,以免影响口感。豆瓣酱己经很咸了,做的时候可以不用加盐。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜家常菜海鲜炒焖

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