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蛤蜊冬瓜排骨汤

爱吃鱼的猫

蛤蜊冬瓜排骨汤

�� 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2. 减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美(展开) ��

食材

主料

排骨 420g
冬瓜 100g
蛤蜊 30g

辅料

油适量
盐适量
葱 5g
姜 4g
胡椒粉 3g
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将葱切段，蒜切片，冬瓜去皮切块
2
锅中放入水，煮开，放入排骨，焯掉多余的血水
3
捞出后多用清水清洗几次，沥干水份备用。
4
起油锅，放入姜片，葱段爆锅
5
加入排骨
6
翻炒均匀，炒至排骨颜色稍变黄
7
加入适量的水
8
大火煮开，转中小火炖30分钟
9
加入冬瓜块
10
加入蛤蜊提鲜
11
加入盐，胡椒粉调味
12
继续炖10分钟就可以了
13
开喝

小贴士

冬瓜不要放的太早，容易炖烂。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤汤

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