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银耳南瓜粥

程程美食铺

银耳南瓜粥

�� 大家都知道银耳不容易煮烂，要煮一锅软糯的银耳粥通常要花上两、三小时。为了缩短银耳煮制的时间今天煮银耳粥时我把泡发的银耳切成小颗粒来煮，果然煮一锅软糯的银耳粥只要一小时即可。(展开) ��

食材

主料

糯米 40g
大米 40g

辅料

银耳 15g
南瓜 150g
冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
银耳提前用水泡发两小时并清洗干净。
2
糯米和大米淘洗干净也用水泡发两小时。
3
把清洗好的银耳切成小颗粒。
4
切好的银耳放入煮锅里加入适量水煮沸后煮半小时。
5
半小时后，放入泡发的糯米和大米同煮。
6
同时，南瓜去皮去瓤洗净切成小丁。
7
米粒煮熟后放入南瓜丁煮十分钟。
8
根据个人口味放入适量的冰糖同煮。
9
待南瓜煮熟、冰糖融化，粥浓稠时即可关火食用。

小贴士

1、煮粥时要经常搅动，这样煮出来的粥才会香浓软滑。
2、冰糖的用量按个人的喜好放入，也可不放糖，用少许盐调味。

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菜谱标签：粥早餐粥煮甜

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