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鸡蓉荠菜粥

程程美食铺

鸡蓉荠菜粥

�� 家有2岁多的小外孙，最爱喝白米粥，但要保持均衡的营养，就要搭配其它的青菜或肉类，这款粥便全部解决问题，有肉有菜，有粮食，营养达到均衡，不仅小外孙爱吃，全家人都很爱吃。(展开) ��

食材

主料

大米 150g

辅料

鸡肉 80g
盐适量
荠菜适量
淀粉少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所有食材
2
大米洗净入锅，放入适量水，大火烧开转小火熬煮。
3
鸡胸肉切成末备用
4
荠菜切碎备用
5
鸡蓉中加入适量盐、料酒、淀粉抓匀备用
6
当米粥煮至8分熟时放入鸡蓉搅拌均匀继续小火熬煮。
7
当粥煮至粘稠状时放入荠菜碎，拌匀继续煮至开锅
8
关火前调入适量盐、香油和鸡精即可。

小贴士

1、荠菜事先焯水。
2、鸡蓉加入少量淀粉可以保持口感的软嫩，放入粥锅里时要迅速滑散，避免结成疙瘩。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：粥晚餐粥家常菜早餐

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