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大骨汤面

大骨汤面

�� 喝汤，吃肉肉.....(展开) ��

食材

主料

猪大骨 500g
挂面 200g

辅料

油适量
盐适量
油菜适量
葱适量
姜适量
米醋适量
花椒适量
大料适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。
2
大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。
3
放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收，大火烧开，小火炖2个小时左右。
4
取油菜叶洗净并切段。
5
另起锅煮熟面条。
6
切成段的油菜叶放入大骨汤中。
7
下入煮熟的面条调入盐即可。

小贴士

煮大骨时先放一部分盐这样煮出的大骨更容易入味儿。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐运动员咸面早点全菜系 1-2人锅子 1小时-2小时

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