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廿四味汤

廿四味汤

�� 这个廿四味的材料是在药房里买的，为了给大家了解一下这廿四味的材料的，就一样样的称好列出来，桂圆肉和红枣是我自己另外加的，因为一到冬季血液循环比较慢，手脚容易麻痹，所以就加一点补血材料煲汤。我家煲廿四味汤一般只加入猪骨和胡萝卜一起煲的，这次看见冰箱有一根被遗忘了的玉米就加进去一起煲汤了。我家煲汤首要条件就是材料一定要足，那种一点材料就煲一大锅水的汤，我家里那几个挑嘴的家伙向来是不碰的，我这个份量的清水煲出的汤只是2-3个人的份量，所以清水的份量只供参考，大家根据情况自行酌情增减清水和材料。(展开) ��

食材

主料

猪大骨 1斤
玉米 1根
胡萝卜 1根
沙参 10g
玉竹 4g
茨实 10g
薏米 10g
红莲子 10g
干百合 5g
红枣 6粒
桂圆肉 12g

辅料

清水 1000g
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪骨泡水30分钟，清洗干净。
2
胡萝卜洗干净去皮，切小块。玉米洗干净，切成两段。
3
廿四味材料，桂圆肉和红枣准备好。
4
廿四味材料，红枣和桂圆肉清洗干净。
5
玉米，胡萝卜块，廿四味，红枣，桂圆肉，清水放入汤锅里。
6
汤锅里加入处理好的猪骨。
7
调"煲汤"动能2小时。
8
煲好的汤水加入盐适量调味，搅拌均匀。
9
盛碗，热热的喝上一碗。

小贴士

猪骨如果是新鲜的，没经过冰箱冷藏或冷冻的话可以不用焯过水再煲汤，只要在煲汤前，泡水30分钟洗干净血水即可，这样处理没经过焯水的新鲜猪骨煲出的汤水没有别人所说的那种血泡沫浮在表面的，煲出来的汤水很清甜。但是，切记一定一定是新鲜的猪骨，不可以经过冷藏或冷冻，如果冷藏或冷冻过的猪骨一定焯水过才煲汤。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：贫血汤补气贫血清淡煮

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