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前段时间看豆亲在帖子里谈到如何做成层层酥的葱油饼,心里一阵窃喜,一直苦恼于自己做的饼跟卖的饼的口感上有些差异,特别是葱油饼。所以就按照豆亲的做法尝试了一次,效果真是出乎意料。老实说,老家用菜籽油做饼也是可以达到这种效果的,但是用卖的花生油和调和油确实也试不出这种感觉。于是,就按豆亲说的冷水和面,加油酥。做了两个,真是美味至极了,很开心又学会了一道我喜欢的面食。(展开)
芹菜麦饭
油煎水面筋
香椿芽鸡蛋饼
虾皮韭菜盒子
玫瑰花型水煎包
韭菜饼
蚝油炒面
传统糕点牛舌饼
翡翠饺子
白面牛角馒头
南瓜豆渣馒头
冬菜包子
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