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奶香茯苓馒头

奶香茯苓馒头

�� 特别讨厌做面食，但为了消灭家里的茯苓粉，近段的时间的早餐要以这款茯苓馒头为主了。馒头是款有营养的好馒头，可惜在我这个懒人的手中既成不了高富美也成不了高富帅。各位亲们看这款营养的配方就行请忽略我丑陋的形状。(展开) ��

食材

主料

面粉 200g
茯苓粉 50g

辅料

牛奶 140ml
酵母粉 10g
白糖 2g
盐 1/4小匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把称量好的面粉和茯苓粉放入小盆中拌匀。
2
再放入称量好的酵母粉。
3
慢慢倒入牛奶搅拌成絮状。
4
把面粉揉成光滑的面团后饧发一个小时。
5
把饧发好的面团分成四等分，按个人喜好刀切或手工做成馒头状。（我这懒人切成什么样就要什么样，自己吃的不讲究外形了）
6
把馒头坯放入蒸笼中饧发一会。
7
蒸锅水烧开，放入馒头蒸二十分钟后关火焖五分钟即可（为防水蒸汽落在馒头上，可在上面盖一层纱布防止蒸水落下）。

小贴士

：因气候不同，各地面粉的含水量也不同，牛奶的浓稠度也不同，所以牛奶的用量要按当的条件调整。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头蒸蒸锅早餐奶香馒头

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