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芒果果肉雪糕

芒果果肉雪糕

�� 宝宝很喜欢吃芒果，前几天逛水果店时，看到有点熟的大腰芒，老板说天热放不起，就便宜卖给我了，两个大腰芒，才10块钱，好划算，赶紧买下，一回家丫头就干掉一个，吃完还想吃第二个，我一听，和小丫头商量着，宝宝不是喜欢吃妈妈做的雪糕嘛，我们把剩下的这个大芒果做成宝宝最爱的芒果雪糕怎么样，小家伙一听，立马同意了，一下子吃下两个大芒果还得了，赶紧把丫头给忽悠过去了···(展开) ��

食材

主料

芒果果肉 200g
牛奶 45g
动物性淡奶油 35g

辅料

细砂糖 45g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将芒果去皮，取果肉，一大半打成芒果泥，留一小半切成芒果果肉，一旁备用
2
将芒果泥和细砂糖、牛奶，彻底拌匀
3
取一个干净的料理盆，倒入鲜奶油
4
打至7-8分发左右，夏天打发奶油，可将打蛋盆先放入冰箱冷冻室冻至微冰状态再使用，更易打发
5
加入芒果果浆，拌匀
6
倒入雪糕模，插入雪糕棒
7
送入冻箱冷冻至硬即可，大概3-6小时左右

小贴士

1.芒果打成果泥，略留些果肉，可以增加口感
2.夏天打发奶油，可将打蛋盆先放入冰箱冷冻室冻至微冰状态再使用，更易打发
3.淡奶油在使用前，最少要在冰箱冷藏12小时以上才适宜打发，天实在太热，还需要在打蛋盆下放置冰袋
4.水份不可再多，否则口感会略带沙感
5.鲜奶油多了，口感虽然会变软，但是随之，芒果味道也会变淡哟
6.如要增减用量，请尽量按比例调整配比
7.如果芒果本身不够甜，可以略加糖，建议用比较熟一点的芒果，又便宜又好吃

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食儿童冰品冰棒冰淇淋夏季奶制品甜雪糕零食

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