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儿时回忆——片糖汤圆

儿时回忆——片糖汤圆

�� 可能你们没有吃过这款汤圆，或者更加没有听过这款片糖汤圆，可是它是我小时候美好的回忆。记得小时候，妈妈经常给我们做这款便宜又好吃的汤圆，当她切片糖的时候，我们都会守在旁边，抢着吃片糖粒，那不仅仅是一口甜蜜，还是儿时的一种乐趣！(展开) ��

食材

主料

糯米粉 100g
糖粉 20g
滚水约70g
冰片糖 1片

辅料

水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把片糖切成粒。
2
糯米粉与糖粉提前用手搅和一下。
3
水烧开，因为我们需要的是刚刚烧开的滚水来和面团。
4
把滚水加入面粉，一点点的加入，一边用筷子搅拌均匀，直到面团呈现软硬适中、不沾手的状态。
5
把面团分成大小适中的剂子。
6
揉圆后用拇指压一个凹槽，把冰糖包在面团里面，逐一滚圆。水烧开了以后把汤圆加进去煮，剩下来的片糖也可以加进去做调味，烧开了以后改为中火慢煮至汤圆浮起来。

小贴士

祝大家元宵节快乐！！

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：糖水元宵节甜品糖水

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