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雪梨黑豆糖水
这段时间气温又高空气湿度又大,老觉得又湿又热又闷。都说“春困夏乏”,现在是两者兼备。
雪梨现在刚好上市,而且口感相当清甜,中医说它能润肺清燥、止咳化痰和养血生肌。黑豆是补肾非常好的食材;中医说它性温味甘,入心脾肾三经,除了大家知道的它有滋阴补肾的功效外,还有养血明目、除湿利水的作用。两者搭在一起做的甜汤,除了润燥利水,还可以帮助我们改善面部面色暗淡苍白甚至色斑、黑眼圈等症。
此汤糖尿病患者不适宜。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 雪梨黑豆糖水步骤1
    1
    准备好材料。
  • 雪梨黑豆糖水步骤2
    2
    黑豆要提前几个小时甚至一夜浸泡;
  • 雪梨黑豆糖水步骤3
    3
    锅里加水5碗,先下黑豆大火烧开转小火煲1个小时;
  • 雪梨黑豆糖水步骤4
    4
    雪梨去皮去籽切块;
  • 雪梨黑豆糖水步骤5
    5
    下雪梨煮10分钟;
  • 雪梨黑豆糖水步骤6
    6
    下冰糖搅匀融化即可。

小贴士

雪梨1-2个皆可,要去皮去籽再煲汤,不然会发酸。
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:糖水 滋阴润燥 粤菜 糖水 夏季 煮

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