�� 兔肉高蛋白低脂肪，是我们肥胖家族的首选肉类。家人也都爱吃。今天本打算做魔芋兔，买的魔芋落在市场忘拿回来了，好在有竹笋，就它吧！
竹笋有开胃健脾、利水清热等功效，具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪竹笋中植物蛋白。其维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力，是三高人群上选食材之一。(展开) ��

主料

• 兔肉 800g
• 竹笋 500g

辅料

• 油 100ml
• 豆瓣酱 1汤勺
• 香菜 少许
• 大料 适量
• 青椒 50g
• 老姜 1块
• 花椒 适量
• 老抽 小半勺
• 冰糖 3颗
• 鸡精 少许
• 葱 适量
• 料酒 少许