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五香小龙虾
很想吃手抓龙虾,趁着周末有闲情自己买几只家里做,喜欢手剥的过程,所以这次没有剪去虾头和虾脚,成品也就漂亮了些,当然味道也很不错的。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 五香小龙虾步骤1
    1
    揪住小龙虾尾部中间抽去肠线,再用干净的牙刷洗净肚皮和头部
  • 五香小龙虾步骤2
    2
    准备姜蒜、辣椒、八角
  • 五香小龙虾步骤3
    3
    热锅放油,下姜蒜等爆香
  • 五香小龙虾步骤4
    4
    倒入小龙虾爆炒
  • 五香小龙虾步骤5
    5
    放入迷迭香等其他调料继续翻炒
  • 五香小龙虾步骤6
    6
    加入一大勺黄豆酱
  • 五香小龙虾步骤7
    7
    加一小碗水刚没过小龙虾,盖上锅盖大火焖烧
  • 五香小龙虾步骤8
    8
    放葱段出锅

小贴士

来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:湘菜 春季 湘菜 焖 香辣

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