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山药排骨炖虫草花
虫草花的营养:
虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。
外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和 虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 山药排骨炖虫草花步骤1
    1
    准备所有的材料
  • 山药排骨炖虫草花步骤2
    2
    把山药和胡萝卜去皮洗净切块
  • 山药排骨炖虫草花步骤3
    3
    锅里烧水把排骨放下去焯下
  • 山药排骨炖虫草花步骤4
    4
    捞起过下凉水
  • 山药排骨炖虫草花步骤5
    5
    锅里倒入适量的水再把排骨倒下去
  • 山药排骨炖虫草花步骤6
    6
    放胡萝卜和山药
  • 山药排骨炖虫草花步骤7
    7
    再把虫草花洗净放下去
  • 山药排骨炖虫草花步骤8
    8
    最后切片姜放下去
  • 山药排骨炖虫草花步骤9
    9
    炖好后加点盐调味
  • 山药排骨炖虫草花步骤10
    10
    盛出

小贴士

处理山药可以先把山药的表面洗干净再去皮.最好带个手套好点.
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:闽菜 午餐 汤 炖 闽菜 养胃

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