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玉米海带大骨汤
海带是一种营养价值较高的蔬菜,它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。在日本用海带做的食品已风靡全国。如海带松,海带酱,海带糖,海带茶以及海带馒头、海带挂面、海带面包等。为什么海带如此受到人们的重视呢?原因在于它的营养价值对人体健康的重要意义。
海带含有大量的碘可以防治甲状腺机能障碍,还可以阻碍人体对胆固醇的吸收,起到降低胆固醇的作用。并且海带中含有可溶性膳食纤维藻胶,藻胶具有吸收水分使大便软化从而有促进排便的作用。
夏季汗流浃背的时候,我们就要适当第补充碘,所以在夏季,我最爱用海带为食材熬制各种的汤品。
今天,送上一道玉米海带大骨汤,适合全家老少的,一起看看看吧。
(说明:图片水印是我之前博客的ID,一时无法适应过来,等处理好了才发现,所以请见谅哈,这些都是本人的原创作品,非盗版哦)

食材

主料
  • 大骨 500g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 玉米海带大骨汤步骤1
    1
    大骨入冷水锅中焯烫
  • 玉米海带大骨汤步骤2
    2
    去污洗净待用
  • 玉米海带大骨汤步骤3
    3
    海带用清水多洗几遍,这样可以去泥沙
  • 玉米海带大骨汤步骤4
    4
    海带丝洗净打成小结,玉米切寸断
  • 玉米海带大骨汤步骤5
    5
    准备2片姜和少许香叶
  • 玉米海带大骨汤步骤6
    6
    将处理好的大骨放入电压力锅
  • 玉米海带大骨汤步骤7
    7
    加入玉米、海带结
  • 玉米海带大骨汤步骤8
    8
    最后放点姜片、一片香叶,适量的水,按“蹄筋”键即可
  • 玉米海带大骨汤步骤9
    9
    食用时候加点盐、鸡精,滴上那么1-2滴的白醋就好

小贴士

舞语:
你也可以用干海带泡发洗净后使用,口感比海带丝还好
加点香叶可以使汤品味道更丰富
加点醋可以更好溶解骨头里的钙质,让人体吸收增加口感
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:闽菜 滋阴润燥 秋季 闽菜 汤 煲

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