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芫爆蚕蛹

芫爆蚕蛹

�� 蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。这道菜，胖子采用的是鲁菜中芫爆的方法来制作蚕蛹。(展开) ��

食材

主料

蚕蛹 200g
香菜 60g

辅料

葱 10g
姜 5g
五香粉 2g
盐适量
花生油 25ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香菜洗净切段。
2
蚕蛹洗净控水备用。
3
热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4
放入蚕蛹。
5
旺火爆香。
6
加入香菜段，五香粉，盐。
7
旺火爆炒10秒钟关火。
8
盛盘即可。

小贴士

炒制时旺火快炒。
选用新鲜蚕蛹，不食腐败变质的蚕蛹。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：鲁菜鲁菜家常菜冬季夏季饮食养心安神健脾除湿

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