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黑鱼片蒸蛋

黑鱼片蒸蛋

�� 现在宝宝可以与我们一起吃饭了，但是宝宝的菜还是另外做的。
这些天宝宝的胃口还不错，俺也一直在换着花样给宝宝做菜。
黑鱼片蒸蛋，是把两种美味柔和在一起，有鱼的鲜，有蛋的滑，
鲜嫩鲜嫩的，宝宝非常喜欢呢.(展开) ��

食材

主料

黑鱼中段 100g
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
葱适量
蒸鱼豉油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
鸡蛋磕入大盘，加些盐，一点温水，打匀
3
黑鱼中段去骨，切薄片，每二片当中要连着别切断
4
加盐，料酒，胡椒粉
5
腌制10分钟
6
卷起来
7
依次放入蛋液里，淋些油
8
蒸锅水开，放入蒸盘
9
中火隔水蒸8分钟左右
10
撒些葱花，
11
淋些蒸鱼豉油即可

小贴士

1.如果把蛋液先蒸3分钟，再把鱼卷放上蒸，鱼肉会更嫩些。
2.想吃比较薄的蛋羹，温水就多放些。
3.此款菜，老人与儿童都非常合适。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜苏菜午餐一岁宝宝幼儿宝宝

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