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猪油渣葱花饼
做枣泥拉糕需要猪油,所以就去买了一块猪板油来熬猪油,
熬好猪油后,多下的一些猪油渣也不舍得丢去,
就想着做个猪油渣葱饼吃,也不知道有多少年没有吃过这个饼了,
在我们小时候,猪油渣可是很好的食材,妈妈常常用猪油渣炒菜,
只有在妈妈休息的时候,才会摊个猪油渣饼给我们吃.

食材

主料
  • 面粉 100g
  • 猪油渣 35g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 猪油渣葱花饼步骤1
    1
    准备好食材
  • 猪油渣葱花饼步骤2
    2
    面粉放入大碗,用温水和面
  • 猪油渣葱花饼步骤3
    3
    揉匀,醒20分钟
  • 猪油渣葱花饼步骤4
    4
    擀成薄饼,刷些植物油,撒些盐,胡椒粉
  • 猪油渣葱花饼步骤5
    5
    撒些葱花,撒上切碎的猪油渣
  • 猪油渣葱花饼步骤6
    6
    从上往下卷起
  • 猪油渣葱花饼步骤7
    7
    卷成圆饼
  • 猪油渣葱花饼步骤8
    8
    再擀成薄些的大饼
  • 猪油渣葱花饼步骤9
    9
    取平底锅,油热,放入猪油渣葱花饼
  • 猪油渣葱花饼步骤10
    10
    两面煎透即可

小贴士

1.用发面做这个饼也很好吃。
2.没有葱,放韭菜也好。
来自 品口 TejUKCJa 的作品 
菜谱标签:苏菜 小吃 苏菜 面食 葱香

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