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酸菜猪油渣馅饼

酸菜猪油渣馅饼

�� 前段时间炼猪油留下的猪油渣，剁碎了和酸菜一起炒了，做了一点儿馅饼，味道不错哦！老公很喜欢吃，吃了6个呢！(展开) ��

食材

主料

猪油渣 200g
酸菜 200g
生姜 1块
蒜瓣 5粒
干辣椒 1个
葱 2颗
香菜 5颗

辅料

沸水适量
面粉 2碗
鸡精 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加入适量的沸水，揉成光滑的面团醒30分钟！
2
酸菜切成末，猪油渣剁碎，香菜和葱切成末备用！
3
生姜切成末，蒜瓣剁碎，干辣椒切成小节备用！
4
锅烧热，放入生姜，蒜瓣，干辣椒炒出香味儿！
5
放入猪油渣小火煸炒至出油！
6
放入酸菜翻炒均匀！（这个酸菜和猪油渣都有盐，不用再另外加盐了！）
7
出锅前放入葱花，香菜末和鸡精翻炒均匀即可！
8
把炒好的酸菜猪油渣晾凉备用！（我是急着用，把装馅儿的盆子放在另一个装满冷水的盆子里，很快就可以把温度降下来了！）
9
把醒好的面团揉成长条，分成若干小份儿，用擀面杖擀成饼状的薄片！
10
包入适量的馅儿，把面皮对折起来，捏紧，做成韭菜盒子的形状！（也可以根据自己的喜好，做成圆形！）
11
电饼铛预热一下，铺上烧烤纸，淋入适量的油，把馅饼放进去烙！（放烤肉纸是为了一会儿更容易清洗电饼铛，没有烤肉纸的，也可以不放！）
12
中途记得翻面哦，烙至馅饼两面金黄色即可！
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做好的酸菜猪油渣馅饼，色泽金黄，味道也很好吃的呢！要不要来一个？
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成品图
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小贴士

无

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐午餐小吃早餐饼

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