老北京奶酪配方很简单,就是米酒加牛奶,但是想做成功不容易。我刚开始学的时候失败过好几次。最后总结温度,米酒浓稠等,才算是比较有把握了,最近换了新烤箱,智能的,温控很准,就用它做了这个老北京小吃。现在夏天,冷藏后的奶酪吃起来好爽,而且因有米酒的成分,也不会感觉特别凉,体寒的吃了也不怕的。
团团圆圆的椰香雪媚娘
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