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赤豆酒酿黑芝麻汤圆

赤豆酒酿黑芝麻汤圆

�� 上超市看到冷冻汤圆在做促销，一问才知道，过两天就是冬至节了。
冬至在北方大多吃饺子，而南方吃汤圆，人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。
在南京有一道小甜品叫赤豆酒酿元宵，就是红豆汤、酒酿和实心小水子（小元宵）。我今天将小水子换成了市售的冷冻黑芝麻汤圆，口感变得更加丰富。特别是女生要常吃，它能补血养颜，让你黑发飘逸。
材料（3人量):红豆100克、米酒120克、汤圆36个、红糖适量(展开) ��

食材

主料

红豆 100g
米酒 120g
汤圆 36个

辅料

红糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好材料:冷冻汤圆、米酒和红豆
2
红豆清洗干净加水约500毫升，煮到酥烂。
3
趁热加红糖约20克。
4
另起一小煮锅，锅里水开下汤圆，中间点两次水，煮到汤圆变大，全部漂起来。
5
加入米酒煮开。注：如果煮汤圆的水较多，放米酒前要将水舀出来些，不然味会太淡。
6
加入煮好的红豆汤煮开，这道小甜品就完成了。

小贴士

1.煮红豆汤时水不要放多了，因为后面煮汤圆要水宽。
2.如果煮汤圆的水较多，在加米酒和红豆汤前要将水舀出来些，不然味就太淡。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：糖水小吃早餐滋阴润燥甜品糖水补血黑发祛湿

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