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黑椒牛排汉堡

黑椒牛排汉堡

�� 儿子早上吃饭总是匆匆忙忙的，而忙忙碌碌的工作，需要精力充沛，而精力充沛需要足够的食物来补充能量。为了他能吃好早餐，我真是费尽了心思。今天这个汉堡就是以他的口味来做的，主要是为了有能量。(展开) ��

食材

主料

牛里脊 150g
汉堡坯 1个
黑胡椒 30g

辅料

黄油适量
盐适量
沙拉汁 适量
白菜适量
牛奶 15g
鸡蛋 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛里脊用厨房纸沾干表面，用指腹涂抹上盐，腌制半小时，然后表面涂抹一点黄油
2
黑胡椒适当切碎，不要太碎，所以不要用研磨的。在牛肉的一面满满的沾满黑胡椒碎，用力压一下，让黑胡椒沾牢固
3
煎锅烧热，加一点橄榄油，放入牛排，高温煎至表面有焦色，大约半分钟，然后转小火煎2分钟左右
4
翻面小火煎大约2分钟左右
5
煎好的牛排放在提前烤热的盘中，盖上锡纸，让牛排回温约10分钟，这样是为了让汁水更好的被牛肉吸收，切的时候不会血水四溢
6
用煎牛肉的底油把白菜稍微煎一下
7
我烤的烘焙有点高了，切三片，最下面一片不用了。只要两片
8
牛奶和蛋液混合均匀，把中间的那片面包放入沾满蛋奶液
9
放入煎锅煎至两面金黄
10
煎好面包打底，上面铺上白菜，挤上沙拉汁
11
之后把回醒的牛片切块
12
白菜上面再放西红柿片和牛排丁，挤上沙拉酱，盖上另一片汉堡坯，享用吧

小贴士

牛排的生熟程度依据自己喜好，可以再稍微熟一点点到7--8分熟

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐增强免疫力抗疲劳白领补血西餐面包煎黑椒味

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