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桔红糕

桔红糕

�� 去上海大小超市，总有这份小点心，桔红糕，从小到大一直喜欢吃，传统的桔红糕是用纯糯米粉制成的，吃口糯滑可口，甜韧适中，今天榨了草莓汁，就想起自己做做来吃，加了草莓汁有点酸酸甜甜，味道更棒。(展开) ��

食材

主料

糯米粉 150g
澄面生粉 55g
草莓汁 250g

辅料

奶粉 30g
椰粉 15g
糖粉 50g
葵花籽油 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
先把各种粉混合均匀
3
再加入草莓汁和油，搅拌均匀。
4
盆底先抹上一点橄榄油，再把粉糊倒入盆中，均匀抹平。
5
冷水上锅，大火15分钟后熄火
6
取出待微凉。
7
手上沾点橄榄油，把粉糊分成胚子，搓成条状。
8
准备椰蓉
9
再用刀切成小段，，沾上椰蓉就可以了

小贴士

手上沾点油就不会沾手了，方便操作。
如果吃不准是否熟了。可以那个筷子忘底下翻起，看是否熟透。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：上海小吃增强抵抗力健脾养胃上海小吃

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