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干烧鲳鱼

干烧鲳鱼

�� 鲳鱼具有补胃益精、益气养血、柔筋利骨、滑利关节等多种功效，对脾虚泄泻、消化不良、贫血、筋骨酸痛等有非常好的食用疗效。鲳鱼的营养价值除此之外，还可用于小儿气血不足、久病体虚、食欲不振、倦怠乏力等多种病症。(展开) ��

食材

主料

鲳鱼 1条

辅料

小葱适量
料酒适量
姜适量
郫县豆瓣酱 适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲳鱼洗净两面画十字刀，放料酒盐腌制10分钟
2
用纸巾吸干水分，晒上淀粉适量。
3
锅里倒入适量油，放入鲳鱼煎。
4
煎到两面金黄盛出。
5
放入姜蒜末，豆瓣酱
6
放入鲳鱼，加入料酒，生抽，适量清水烧五分钟。
7
出锅撒上葱花即可。

小贴士

无

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菜谱标签：补肾补肾家常菜烧

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