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嫩豆腐炖小鲳鱼

嫩豆腐炖小鲳鱼

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
俺属猫，喜欢吃鱼，无论什么鱼，俺都来者不拒。红烧，清蒸，炖汤，俺都喜欢。
豆腐鱼海鲜是绝配，而且多吃也不用担心发胖，~~~今天用嫩豆腐炖鲳鱼，很鲜，很好吃。(展开) ��

食材

主料

小鲳鱼 2条
嫩豆腐 1块

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
枸杞适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
小鲳鱼去肚去鳃，洗净，切块，
3
嫩豆腐切大块，用开水烫一下捞出。
4
锅里油热，放入鲳鱼块煎一下，
5
放入2碗清水，加些料酒，
6
放入姜片，葱结，
7
大火煮开5分钟，撇去浮沫，
8
大火炖至鱼汤发白，
9
放入嫩豆腐，煮开5分钟，
10
放入枸杞煮开，
11
加些盐，胡椒粉，鸡精调味，
12
去掉葱结，撒些葱花即可。

小贴士

1.豆腐用开水烫一下，可以去掉些豆味，
2.鱼汤煮开后，撇去浮沫，可以去掉些腥味。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜汤海鲜白领私房菜豆制品减肥宴请补钙

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