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家庭版麻婆豆腐

程程美食铺

家庭版麻婆豆腐

�� 最经典的麻婆豆腐，应该是豆腐嫩白有光泽，具有“麻、辣、鲜、嫩、香、”等特点。而我们的家庭制作，虽然跟正宗的不能相比，但是只要食材放心，操作手法得当，麻辣鲜香的滋味照样能让你吃得不亦乐乎。(展开) ��

食材

主料

嫩豆腐 一盒
郫县豆瓣酱 二大勺
肉末 50克
辣椒酱 二大勺

辅料

生抽 10克
生抽 10克
糖 5克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备美的电磁炉和食材
2
火力2100煸炒肉末到变色
3
加入辣椒酱一起炒,炒制香味和红油出来
4
加入豆腐一起炒
5
加入郫县豆瓣酱,加糖、生抽和料酒，加一点热水烧开,烧开后中火收汁

小贴士

咸淡自己调整

来自品口程程美食铺的作品

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