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面皮回锅肉

面皮回锅肉

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食材

主料

五花肉 400g
面皮 150g
郫县豆瓣酱 1汤勺

辅料

食用油 适量
鸡精 3g
胡椒粉 3g
盐 3g
姜适量
蒜 4瓣
葱适量
红椒片 20g
芹菜梗 20g
生抽 15g
料酒 10g
老抽少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面皮煎好备用
2
五花肉洗净煮熟
3
将煎好的面皮切成菱形煮好的五花肉切成薄片姜葱蒜切末
4
上锅烧热放适量的油放入五花肉片翻炒
5
五花肉炒出油炒至两边金黄时放入料酒生抽姜蒜豆瓣酱继续翻炒出豆瓣的香味这里我少了一个图片所以我写上了后面就放入面皮芹菜梗红椒片和剩下的调料全部放入稍炒片刻起锅
6
起锅上盘就可以享受美食啦

小贴士

五花肉最好要煮到断生

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜午餐炒

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