�� 家里一般食用的榨菜，是指腌制加工好的榨菜。它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊微酸味和咸鲜味，脆嫩爽口。
这榨菜是我家里的看家菜之一，榨菜吃法有多种，佐餐、拌凉菜、做调味、烹调辅料也不错。还可以作为旅行食品、当零食等。现在榨菜分类的更细，小包装的口味各异，打开即可食用，用它来做菜很方便。
绿豆粉皮是指用绿豆制成的淀粉，然后再加工出的粉皮，富含蛋白质等营养，营养价值非常高。绿豆淀粉具有抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗肿瘤作用、解毒作用等。
菜系：家常私房菜
口味：清淡
工艺：凉拌(展开) ��

主料

• 榨菜 30g
• 绿豆粉皮 300g

辅料

• 油 适量
• 白砂糖 适量
• 鲜辣粉 适量
• 六月鲜特级酱油 适量
• 香葱 适量