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榨菜炒三丝

榨菜炒三丝

�� 榨菜炒三丝，是我们家夏天最常吃的佐餐小菜，也是配粥，下酒的小菜.
虽然很贫民，很阿乡，但是有了这么一盘榨菜炒三丝，俺可以吃下二碗粥呢！(展开) ��

食材

主料

榨菜 100g
青椒 100g
茶干 80g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
葱适量
姜适量
蒜适量
胡椒粉 适量
先抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
茶干切丝
3
青椒洗净，去仔，切丝
4
榨菜去皮，切丝，用清水浸泡一下，去掉部分咸味
5
锅里油热，放入青椒炒至转色，盛出
6
锅里油热，放入茶干，煸炒一下盛出
7
锅里油热，放入姜末，蒜末爆香，放入榨菜丝
8
加些糖煸炒，
9
放入茶干，青椒丝煸匀，
10
加些胡椒粉，盐
11
加些先抽煸匀，撒些葱花即可

小贴士

1.炒的过程中如果比较干，要从锅边加些清水.
2.榨菜比较咸，要浸泡一下再炒.
3.喜欢辣的，放些辣椒很不错。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜下酒菜家常菜快手菜早餐苏菜素菜

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