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椒盐鲳鱼
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
椒盐鲳鱼味道好,下酒配饭都不错,且老少皆宜。
椒盐鲳鱼用料简单,操作简单,很适应初学者学习做做。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 椒盐鲳鱼步骤1
    1
    鲳鱼去肚去鳃洗净沥干,
  • 椒盐鲳鱼步骤2
    2
    在鲳鱼的两面划上井字刀,撒些盐,料酒,胡椒粉,
  • 椒盐鲳鱼步骤3
    3
    腌制10分钟入味,
  • 椒盐鲳鱼步骤4
    4
    用厨房纸擦去腌汁,
  • 椒盐鲳鱼步骤5
    5
    平底锅油热,放入鲳鱼,
  • 椒盐鲳鱼步骤6
    6
    两面煎至金黄色,盛出,
  • 椒盐鲳鱼步骤7
    7
    撒些椒盐即可上桌。

小贴士

1.腌制鲳鱼的盐要适量放,因为椒盐里的盐也有。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:儿童 下酒菜 儿童 家常菜 海鲜 煎 私房菜 老年人 聚会 蛋白质 补钙

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