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鲳鱼西京烧

鲳鱼西京烧

�� 西京烧指的是一种以日本味噌为主要调味料的日式烧烤方式，最著名的菜式是银鳕鱼西京烧。今天我做了鲳鱼西京烧，也不错！(展开) ��

食材

主料

鲳鱼 1条

辅料

味增酱 200克
清酒 90毫升
味霖 90毫升
砂糖 50克
柠檬 1片
黄油 10克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
碗里加入味增酱、味霖、清酒、砂糖
2
搅拌均匀
3
鲳鱼洗净吸干水分，为了入味在鱼肉上开花刀
4
把酱汁均匀涂抹在鱼上
5
装入密封袋子中放入冰箱冷藏腌制12小时以上
6
取出腌制好的鲳鱼，去除多余的酱汁
7
锅中加入少许黄油融化后放入鲳鱼
8
煎至两面金黄色即可，把煎好的鲳鱼放入烤盘里
9
放入预热好的烤箱185度烤15分钟左右
10
鲳鱼出炉了
11
底部垫上点蔬菜，吃的时候可以挤上少许柠檬汁

小贴士

鲳鱼因为整条腌制所以一定要在鱼身上开花刀，腌制时间可以延长点、烤的时间也根据自己的鱼调整

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童白领老年人

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