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蜢子虾酱炒蛋
蜢子虾酱的主要特点是无杂质、营养丰富,香气浓郁,风味独特。这个虾酱是朋友在家自制送给我的,放在冰箱里存了几个月,已经发酵的很好啦,打开包装袋尝了一点非常鲜!
蜢子虾酱富含人体所需的蛋白质、氨基酸、碘 、钙及各类维生素等多种营养成份,具有独特的清香,滋味鲜美,品之回味无穷,令人生津,顿生食欲,适量食用可清热败火。

食材

主料
  • 自制蜢子虾酱 10g
  • 鸡蛋 50g
辅料
  • 10g
  • 葱花 2g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蜢子虾酱炒蛋步骤1
    1
    鸡蛋2个,蜢子虾酱一小少;姜丝少许
  • 蜢子虾酱炒蛋步骤2
    2
    将虾酱放入蛋液中用筷子拌匀,加少许水搅拌好
  • 蜢子虾酱炒蛋步骤3
    3
    热锅热油爆香姜丝和辣椒丝
  • 蜢子虾酱炒蛋步骤4
    4
    慢慢倒入虾酱蛋液,待其凝固后再翻炒
  • 蜢子虾酱炒蛋步骤5
    5
    用铲子炒熟即可

小贴士

1.虾酱本身有咸味,慎放盐
2.加入姜丝是去除虾酱的腥味
来自 品口 快乐.每一天 的作品 
菜谱标签:运动员 咸 家常菜 炒 炒锅 热菜 考生 运动员 青少年

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