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咸黄鱼炒毛豆

爱吃鱼的猫

咸黄鱼炒毛豆

�� 一道非常美味的下饭菜，早餐配泡饭吃胃口大开，当下酒菜，越吃越想吃，味道好极了。这道菜是我们全家人的最爱。(展开) ��

食材

主料

咸黄鱼 250g
毛豆 300g

辅料

油适量
盐适量
豆豉 1勺
糖 1勺
姜适量
蒜适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
咸黄鱼用冷水浸泡1小时后，洗净切小块。
3
毛豆去壳。
4
锅中热油，放入毛豆炒片刻后，放小半碗水煮至8成熟，出锅。
5
从起油锅，放入姜，蒜煸香。
6
放入鱼块翻炒，放入料酒去腥。
7
放入毛豆翻炒2分钟。
8
放入一勺豆豉翻炒2分钟。
9
放入糖翻炒均匀。
10
出锅装盘即可。

小贴士

咸黄鱼较咸，不用放盐。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜微辣白领家常菜炒锅

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