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羊肉锅贴

羊肉锅贴

�� 锅贴是青岛这边比较有特色的美食，底面金黄脆香；馅心鲜嫩多汁，今天我做的这个羊肉锅贴，羊肉是爸爸从沂蒙山老家带回来的，我又加入少许香菜香菜、葱花调味，原料简单，但是味道却非常鲜美。(展开) ��

食材

主料

羊肉 600g
香菜 250g

辅料

大葱半根
姜适量
精盐适量
生抽适量
蚝油适量
十三香 适量
植物油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
大葱切成葱花
3
香菜切成末
4
羊肉剁成馅，姜擦成姜蓉
5
加入盐、生抽、蚝油、十三香、食用油拌匀，再拌入适量清水
6
香菜和葱花先加入适量植物油和盐拌匀，再与肉馅混合即可
7
这是包好的锅贴，锅贴包起来比饺子简单很多，只需要将中间捏起来就行了
8
平底锅加热，刷上一薄层油
9
摆上锅贴，煎2min
10
撒上适量水（大约2mm厚），盖上锅盖，水分烘干后即可出锅

小贴士

我是用的电饼铛，如果你是用平底锅做，全程开中火就可以了

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉面食早餐煎电饼铛

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