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土豆黄花菜炖排骨

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土豆黄花菜炖排骨

�� 黄花菜有较显着的健脑、抗衰老功能,并能显着降低血清胆固醇的含量,所以对于体弱的脑力劳动者及高血压患者有很好的保健作用。和排骨一起炖制，很入味鲜香。(展开) ��

食材

主料

排骨 700g
土豆 250g
黄花菜干 35g
胡萝卜 100g

辅料

料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
葱适量
冰糖适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨放入凉水中，放姜片煮开后放料酒去腥，再捞出冲洗干净
2
放入锅中炒干水分，再放料酒
3
放老抽、生抽
4
放冰糖炒上色
5
移入砂锅，放开水大火煮开后改小火
6
黄花菜泡发洗净，胡萝卜、土豆切块
7
等排骨基本酥烂后放入胡萝卜、土豆烧开后放盐
8
煮开一会放入黄花菜
9
等土豆软绵后收汁撒上葱花

小贴士

排骨先焯一下洗净，黄花菜干提前泡发好

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨下饭菜家常菜热菜砂锅炖

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