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鱿鱼瑶柱排骨粥

美丽大声说

鱿鱼瑶柱排骨粥

�� 中午，老爸煮咸粥。我在一旁边看边拍......(展开) ��

食材

主料

排骨 1条
干鱿鱼 2片
东北大米 2杯半

辅料

油适量
盐 1茶勺半
生抽适量
普宁硬豆干 2块
干香菇 适量
蒜适量
瑶柱适量
香菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
普宁硬豆干切厚片，入油锅煎至两面金黄。
2
干香菇用水泡发，沥干。
3
油锅烧热，入蒜粒爆香。小火，倒入香菇翻炒，关火。
4
将炒好的香菇和普宁硬豆干混合，备用。
5
香菜洗净，切段。
6
干鱿鱼、适量瑶柱，用清水浸泡。
7
东北大米洗净，入高压锅，加入适量清水，盖上盖，煮熟。
8
待凉，开盖。
9
排骨洗净，切块，入高压锅。
10
放入切块的干鱿鱼、瑶柱。倒入适量清水淹没材料。盖上盖，煮至熟。（约20分钟）
11
开盖。
12
加入1茶勺半盐、适量生抽搅拌。
13
将（12）的材料倒入白粥中，加入香菜搅拌。
14
入碗。

小贴士

PS:
1.干香菇不要浸泡太久，香味会浓点。
2.用普宁硬豆干比较咸香。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨家常菜潮州菜粥

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