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洋葱炒鱿鱼丝

洋葱炒鱿鱼丝

�� 爽爽的洋葱，调入蚝油后微带甜味而有韧性的泡发鱿鱼丝，酌酒下饭都格外可口，也是儿子的大爱！(展开) ��

食材

主料

干鱿鱼 60g
洋葱 40g
青椒 5g
红椒 5g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
葱适量
鸡粉适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅里放油，爆香一部分姜末，放入尤鱼调入料酒爆炒至干水份出香味出锅。
2
洋葱洗净切丝备用。
3
青红椒切丝，葱切段，姜蒜切末。
4
锅里放油，爆香一部分姜末，放入尤鱼调入料酒爆炒至干水份出香味出锅。
5
锅里放油，爆香姜蒜末放入青红椒略炒。
6
放入洋葱翻炒出味。
7
倒入尤鱼丝，调入蚝油，鸡粉，盐，生抽炒匀。
8
放入葱段炒匀即可上碟。

小贴士

1. 切洋葱时先将洋葱切末二半，将洋葱泡进水里五分钟，这样切的时候，就不再刺激眼睛了。
2.炒尤鱼时加入适量的蚝油除了可以增加口感外还起到一个很不错的提鲜作用。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压抗氧化杀菌炒炒锅降血压降血脂高血压高血脂

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