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青瓜炒鱿鱼

青瓜炒鱿鱼

�� 干的鱿鱼炒着吃很香，平时都是搭配青红椒或洋葱炒。今天配着青瓜炒味道很清新，没了往日的油腻。很不错的下饭菜(展开) ��

食材

主料

青瓜 1条
干鱿鱼 7个

辅料

葱头 2粒
姜 3片
油适量
盐适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材切好备用
2
锅中放入适量油，放入姜葱爆香
3
葱姜爆出香味后，倒入切好的鱿鱼
4
大火翻炒至鱿鱼卷起时，放入酱油盐调味
5
我习惯先把半熟的鱿鱼装起，这样口感好点
6
鱿鱼装起后，重新热油锅，倒入青瓜，放入盐爆炒调味
7
青瓜调味后加入刚刚装起的鱿鱼
8
大火翻炒至青瓜熟透后，刚才半熟的鱿鱼也就全熟了。由于是分开放盐的，两者的盐味撞在一起味道是刚好的
9
装盘即可享用美味青瓜炒鱿鱼。

小贴士

干鱿鱼要泡久一点才好吃，我是早上醒了就先泡着的。泡个一天再炒口感更好

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜晚餐海鲜炒

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