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黄瓜花炒肉

品口美食家

黄瓜花炒肉

�� 黄瓜花，其实就是带着花的黄瓜嫩仔，也就是小瓜仔脆果嫩藤，带着小小的黄花。黄瓜花中富含丰富的维生素C，有清热解渴利水消肿之功效，不管是凉拌着吃还是炒着吃，它的口感都清脆鲜嫩，味道鲜美，还有美容效果，不过每种东西都不是吃一点儿就能见效的，吃它还是图个新鲜。黄瓜花的味道和黄瓜相近，但是由于个头小，感觉是黄瓜浓缩后的精华。(展开) ��

食材

主料

五花肉 40克
小黄瓜花 200克

辅料

油适量
盐适量
蒜 3瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
热锅凉油，放入五花肉片煸炒；
3
煸炒至五花肉表面微微发焦且出油时；
4
倒入蒜片进去煸炒；
5
煸炒出香味后放入小黄瓜花进去翻炒；
6
翻炒至黄瓜花变色后加入适量的盐调味
7
端上桌了。

小贴士

我选用的是五花肉片，所以无需提前腌制，但一定要将它里面的油脂煸炒出来一些，这样肉片吃起来不腻，而混合在一起炒的菜吃起来香。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：五花肉健脾开胃增强免疫力家常菜滋阴润燥

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