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提蒿炒腊肉

品口美食家

提蒿炒腊肉

�� 提蒿是我们岳阳特有的一种草根植物，不知道其他地方有没有，但是一直没在其他地方见到过，每到年前这种野菜类的根卖的特别的贵，在配上湖南特有的腊肉，过年过节的时候上餐桌都是宠儿。看上去像草根，但是很清脆。提蒿有中特有的清香味道。(展开) ��

食材

主料

提蒿 400g
腊肉 250g

辅料

油适量
盐适量
剁辣椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉洗净，切片。
2
提蒿摘掉叶子摘成小段，洗净。
3
将腊肉翻入锅中煸炒出油。
4
接着放入提蒿翻炒。
5
放入适量的盐和剁辣椒。
6
翻炒均匀即可。（和炒青菜一样，很快就能炒熟）

小贴士

和炒青菜一样，很快就能炒熟，不需要炒很软。

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菜谱标签：腊肉独特清香清爽可口清热去火

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