菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 茭头炒腊肉——舌尖上

茭头炒腊肉——舌尖上

品口美食家

茭头炒腊肉——舌尖上

�� 茭头具有开胃健脾、增进食欲、调节肠胃功能、杀菌治泻等功效。
而腊肉是舌尖上的中国推荐的一道美味。我是江浙人，我们那里的腊肉是食盐腌制风干。这块腊肉是一位湖南的朋友自家做的，在烟囱上熏制了一个冬天，味道非常正。(展开) ��

食材

主料

腊肉 500g
茭头 150g

辅料

油适量
盐适量
青椒 2个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉洗干净，开水中煮熟，切片，切片的腊肉瘦肉呈暗红色，肥肉部分晶莹剔透，非常漂亮。
茭头洗净切片，青椒切圈。
2
锅内倒入极少的油，烧热，放入腊肉，腊肉虽然经过风干烟熏，但是还是含有很多油的，煸一会儿，带着浓浓香味的油就出来了
3
放入蒜头，爆香
4
放入青椒，炒出辣辣的味道
5
放入茭头，翻炒五分钟左右。
由于腊肉本身已经很咸了，所以不需要再加盐了
6
出锅，腊肉的红色，青椒，和茭头的白色，搭配在一起，看起来就超有食欲

小贴士

腊肉过了6月，就不好吃了，但是早早的就把腊肉洗净切断，冻在冰箱里面，可以吃到秋天哦

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉湘菜舌尖上的中国

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册