�� 虽然知道腊肉吃太多了会致癌，做作为一个从小吃腊肉长大的人，对腊肉充满了感情。
但我没有想到，很多人其实喜欢腊肉。
前天堂弟回乡探亲，下午来我们家了，没有吃午饭，给他煮了一碗米酒汤圆吃了。然后说，晚上就在我们家吃吧，请你吃我们四川的腊肉,堂弟当即答应，我叫的很真心，因为刚结婚时堂弟还是少年，经常陪我到处玩，转眼少年变成一米八三的大小伙子，此番回来，我很高兴，总觉得还是以前那个不更事的小少年，虽然我叫的确实真心。但堂弟的爽快程度还是让我意外，中国大多数人喜欢谦虚嘛，以为他会推让一下的。因为堂弟家不远嘛。
把腊肉熟，切的时候，婆婆来看到鲜亮的的腊肉，没有经得起诱惑，掂了一块吃起来，连说好香，切完拍照，堂弟来了，也是先就掂了一块。大呼好吃。吃了还不过瘾，又来一块。
那天饭桌上我这个最喜欢吃腊肉的一片也没有吃，全被他们吃了。看堂弟那样子，如果再有那么一盘子，还能吃光。
腊肉性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效。(展开) ��

主料

• 腊肉 500g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量