菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 火腿炒四季豆

火腿炒四季豆

火腿炒四季豆

�� 四季豆高膳食纤维的蔬菜，含有大量的维生素k、大量铁元素、可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。四季豆怎么煮都好吃，因为肉厚实。今天就来一道清淡且有肉的家常菜——火腿炒四季豆(展开) ��

食材

主料

四季豆 300g
火腿 150g

辅料

油适量
盐 1勺
酱油 2滴

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
四季豆洗干净，去头尾，撕去老筋，浸泡20分钟，沥干水。PS：四季豆有小毒，所以浸泡20分钟
2
锅中倒入适量的水（水要能盖过四季豆）煮开，放入四季豆，煮3-4分钟；PS：看火的大小，煮到四季豆颜色变绿即可。
3
焯水过得的四季豆放凉，沥干水，切3里面左右的长段，火腿切片；
4
热锅，倒油，香煎火腿片，火腿微黄，翻转例外一面继续煎微黄；
5
加入切好的四季豆，均匀翻炒；
6
放盐、2滴酱油、1勺开水，翻炒收汁即可。PS：因为四季豆焯水过，煮的时候没有水分，所以要加水。

小贴士

1.四季豆有小毒，所以一定要浸泡20分钟；
2.四季豆的头尾、豆筋含毒量，一定要去掉；
3.四季豆焯水过容易炒熟，且颜色漂亮。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿增强免疫力家常菜滋阴润燥炒

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册