�� 春天最好吃的最简单的家常菜就是韭菜了，几乎每个家庭都会在吃韭菜，韭菜在一年四季中最美味最好的季节就是在春天，春久只能多吃，不能错过。韭菜被称为“爱恨极端的菜”，爱的人没有任何理由，就是爱它的鲜美味道，恨的也是没有理由，就是恨它的味道太浓，不能忍受，虽然，我知道恨的不多，可是我还是遇到了一位，从来不吃韭菜。
我家人都是爱吃韭菜的，这阵我做了很多韭菜早餐和炒菜，几乎每天都有韭菜的身影，可是没有人反对说是吃腻了。无论怎么搭配都吃的津津有味。炒肉炒蔬菜都是一样的吃。要是你家有孩子不爱吃蔬菜，特别是像胡萝卜和豆皮之类的菜，不喜欢吃，我这种搭配在挑剔的孩子一般都能接受吃，这是我家外星人的经验，外星人一般不爱吃炒的胡萝卜，就是爱吃牛羊肉炖的胡萝卜，可是我用韭菜和胡萝卜、豆皮炒出来，外星人还是筷子都停不下来了，一直把菜才吃完才肯罢休，这就是会搭配的魅力，红、黄、白、绿看着就食欲大增了。更别说吃了，试试吧，孩子不会挑剔的。(展开) ��

主料

• 豆皮 1张
• 韭菜 200g
• 胡萝卜 150g

辅料

• 油 30g
• 盐 5g
• 生抽 5g
• 姜 2g
• 鸡精 2g