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土豆蒸鸭肉
鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿
鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 土豆蒸鸭肉步骤1
    1
    鸭肉剁成小块
  • 土豆蒸鸭肉步骤2
    2
    土豆切大块
  • 土豆蒸鸭肉步骤3
    3
    蒜头剥皮、生姜切片
  • 土豆蒸鸭肉步骤4
    4
    因为婆婆不吃皮,所以我把鸭皮给切下来了,锅里放油放入鸭皮爆出油脂
  • 土豆蒸鸭肉步骤5
    5
    放入鸭肉、生姜和蒜头
  • 土豆蒸鸭肉步骤6
    6
    放入土豆和辣椒粉、盐巴、酱油和料酒,一起炒匀
  • 土豆蒸鸭肉步骤7
    7
    装碗里放高压锅里隔水蒸7-8分钟就好

小贴士

有八角等香料的话放些会更香
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鸭肉 家常菜 10-20分钟 蒸 香 夏季 冬季 1-2人 立秋 蒸锅

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