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紫皮圆葱炒鸡蛋
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,荷兰葱,
洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经;
具有润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒的功效
主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。

食材

主料
  • 紫皮圆葱 1个
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒面 适量
  • 酱油 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 紫皮圆葱炒鸡蛋步骤1
    1
    准备好所需食材
  • 紫皮圆葱炒鸡蛋步骤2
    2
    将鸡蛋打入碗内,打散蛋液
  • 紫皮圆葱炒鸡蛋步骤3
    3
    圆葱切细条
  • 紫皮圆葱炒鸡蛋步骤4
    4
    锅中放油,烧开后,下入鸡蛋液
  • 紫皮圆葱炒鸡蛋步骤5
    5
    鸡蛋成型后,下入圆葱,翻炒
  • 紫皮圆葱炒鸡蛋步骤6
    6
    加入适量的花椒面
  • 紫皮圆葱炒鸡蛋步骤7
    7
    加入适量的酱油
  • 紫皮圆葱炒鸡蛋步骤8
    8
    加入适量的盐,
  • 紫皮圆葱炒鸡蛋步骤9
    9
    翻炒几分钟后即可出锅装盘

小贴士

这是一道快手菜,不用炒时间太长
来自 品口 老王请吃鸡 的作品 
菜谱标签:快手菜 家常菜 快手菜 晚餐

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