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茄子炒虾仁

茄子炒虾仁

�� 我们全家人最爱吃的都是虾，用虾仁炒的什么菜都非常受欢迎。这道茄子炒虾仁，鲜香可口，非常下饭，而且老少皆宜，制作也非常简单。(展开) ��

食材

主料

茄子 1个
虾仁 150g

辅料

油适量
盐适量
葱花适量
酱油适量
蚝油适量
白糖适量
八角适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子去皮，切条
2
虾仁洗净去虾线
3
锅里倒油，下入虾仁，煸炒至变色，盛出
4
留底油，爆香葱花和八角
5
倒入茄子，翻炒均匀，倒入酱油和蚝油
6
倒入虾仁
7
加入适量清水
8
茄子变软后大火收汁
9
放盐和少许白糖，勾薄欠出锅

小贴士

虾仁要开背去虾线

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁快手菜海鲜炒

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