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虾仁娃娃菜汤

虾仁娃娃菜汤

�� 秋季气候原因容易让人产生秋燥，饮食方面宜多喝些汤水粥糊补充身体流失的水分。选用娃娃菜与鲜虾仁搭配来制作一道清汤，口感清淡，鲜美，制作简单快捷，值得向大家推荐。(展开) ��

食材

主料

娃娃菜 200g
虾仁 75g

辅料

香油少许
盐少许
生姜片 少许
大料少许
精盐少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
娃娃菜洗净控水，用手将叶片撕成条状、虾仁挑去虾线洗净备用
2
汤锅置于火上，加入清水适量，生姜片若干、大料两瓣烧开后，改小火继续烧三五分钟让汤水入味
3
煮到汤入味时，加入娃娃菜，煮三分钟
4
待娃娃菜煮软后，加入虾仁继续煮2分钟
5
煮至虾仁变色回勾就熟了关火。
淋少许香油
6
这道清汤就做好了，不需要加鸡精等调味品

小贴士

由于是清水汤底，所以在水中加两瓣大料、生姜若干片能提升这道汤的口味，这一点非常重要。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁汤煮冬季

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